（撰稿/军事经济学院 解晓蓓；摄影/刘荣光）8月2日下午，三教U三教室内，安永（中国）咨询有限公司合伙人诸斌老师为暑期学校的同学们带来了一堂主题为“营改增”的专题讲座。同学们被诸老师扎根实践的经验分享、贴近实际的案例讲解深深吸引，纷纷举手积极互动，课堂氛围十分热烈。
        褚老师首先在与其他国家做法的对比中，以极精炼的语言揭示出了增值税的本质：对企业间流转的商品或服务的增加值分段征收，最终由消费者买单的价外税。由于营业税与增值税不得互相抵扣的实际和出于政治划分的目的，营业税退出历史舞台是必然的。增值税的应用，有利于票据控制增值链的实现。管中窥豹，时见一斑，下面我们从三个小案例来一探“营改增”究竟如何。
快餐的吃法
        我们每一位对麦当劳、肯德基以及必胜客这样的快消食品并不陌生：随着中国市场经济的发展，快餐行业也得到了蓬勃的发展，麦当劳甜品站、肯德基甜品站以及必胜客宅急送等外卖窗口如雨后春笋般出现。那么同样的食品，堂食和外卖所需缴纳的增值税相同吗？诸老师抛出了就在我们身边的问题，并予以分析：不仅不一样，差距还不小，竟相差11点之多。诸老师告诉我们，与原来营业税与增值税的划分相比，新税收规定下，更多的是适用不同行为的增值税划分。堂食属于餐饮服务业，增值税率是6%，而带走则属食品零售业，增值税率为17%。当前，我国快餐业的现状是由消费者自主选择消费方式，认为在有饮食设备的基础上消费者有选择权视同留下吃，只征收6%的增值税。这也就解释了几乎无人使用的外卖窗口前折叠式小凳子的存在原因。
LV皮包的销毁
        LV作为一线的国际奢侈品牌，从创始以来一直秉持“No Sale, No Discount”的销售理念。那么用于展示的样品由于细微瑕疵导致的销毁，其进项税是否应进行转出处理？根据价值链原则，该残次品的销毁确实导致了该货品价值链的断裂，但转出的条件还有一项，即管理不善导致的非正常损失。如果我们站在为LV公司提供咨询的角度上，LV皮包最终的损失是由于正常经营需要的自然磨损，并不严格符合增值税进项税额转出的全部要求，因此，我们可以为LV公司找到进项税额不转出的依据，实现抵扣，以最大化公司的利益。
酒店的应对
         在营改增新政颁布后，各行业都在为适应新政做出各种努力。酒店作为一个集住宿、餐饮、娱乐以及零售等行业为一体的综合体，营改增政策对其的影响牵扯到酒店的各部门，涉及到业务的各个环节，应根据不同业务归属的行业分门别类地开具发票。由于如快捷酒店的很多酒店不具备单独开具增值税发票的能力，因此，需要老板亲自挂帅推动企业内部的增值税改革，合理根据业务职权范围划分各部门改革内容，建立完整的企业内部控制系统，在落实新政的基础上，努力实现企业利益的最大化。
        诸老师通过以上案例，给大家带来了一堂深入而不乏生动的讲演，使同学们对增值税以及营改增的相关知识框架有了更加完整的认识，更加深入的理解。除此之外，褚老师还对同学们未来的发展规划提出了指导性的意见：要做以财务、会计以及税务等为工具的管理人才，而不仅仅是只懂如何正确做账的人，深入了解行业实际比仅仅了解专业知识更加重要。诸老师的建议振聋发聩，引起了同学们的广泛思考，也从实务角度为新一代会计人才的发展指引了方向。