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source_url: "https://www.snai.edu/emba/2011/0825/76645.shtml"
title: "怡情“和谐”湿地，大胃“瀛丰五斗”----EMBA金融八期崇明岛半日游小记"
meta_description: "2011年8月20日下午，EMBA金融八期师生游览崇明岛西沙湿地和长江果园，在西沙湿地观荷蟹相映成趣，于长江果园品尝醉金香葡萄，并感谢长江总公司潘总。晚宴上，师生畅饮瀛丰五斗米酒，品尝崇明老毛蟹，贝克伟教授考证其营养，Jeffrey.Coles等师生尽兴而归。"
publish_date: "2011-08-25"
modify_date: "2023-12-12"
author: "上海国家会计学院"
publisher: "上海国家会计学院"
category: "新闻中心"
language: "zh-CN"
priority: 0.5
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# 怡情“和谐”湿地，大胃“瀛丰五斗”----EMBA金融八期崇明岛半日游小记
> 2011年8月20日下午，EMBA金融八期师生游览崇明岛西沙湿地和长江果园，在西沙湿地观荷蟹相映成趣，于长江果园品尝醉金香葡萄，并感谢长江总公司潘总。晚宴上，师生畅饮瀛丰五斗米酒，品尝崇明老毛蟹，贝克伟教授考证其营养，Jeffrey.Coles等师生尽兴而归。

## 一、详细说明 
*注：此文系EMBA金融八期学员、国泰君安战略执行总监张国师先生所著。*： 

大路。大桥。车至西沙湿地，一路笑语。

拾级而下，在栈桥环抱中有小荷摇曳，烈日下更显嫩绿娇羞。沿木道深入，沟渠纵横，芦苇成林，灌木婆娑。有男女老少嬉戏于道路两旁或滩涂之上，以人之智慧诱小蟹上钩，成功者开怀，失败者为之不懈，越发精神抖擞。小蟹们高举双螯，开合如钳，进退自如，出没于丛林之间，得美食者，横行霸涂，更显威风。也有蟹目寸光者，为图一时口快，前仆后继，纷纷落入人之网兜。人蟹斗智，物我两忘，相应成趣。忽想起荷来，此可谓荷、蟹相联，自成“和、谐”风景。

浩瀚西沙，计有4500余亩。班长助理张素卿交代了，来回只准15分钟。入纵深不得一余里，无奈返回。西沙渐远，然那一幅和谐景致，挥之不去。

这说的是2011年8月20日下午的事。EMBA金融八期师生共游崇明岛，先到西沙湿地，再到长江果园。一路苍松参天，浓荫夹道，一望稻垄相继，墨色铺展。大田。大绿。
说长江果园1500余亩，不虚。坐电瓶车驶于其间，如大海泛舟，一路被桃李颠簸、淹没。更有葡萄架下的硕果，遮天蔽日，憾人心魄。最是那醉金香，让人垂涎，引得美女同学们也忘了矜持，纷纷放下身价大块剥皮、大颗吃肉。

置身其外，放眼望去，我被这一幅大农业景象所震慑，也被长江公司人的精神所折服。这一幅绿色的画卷，记载着长江人从贫瘠走向繁荣的历程，映射着长江人变沧海为桑田的气魄！仔细品味，用心解读，一种大气恢弘、气势磅礴的长江人形象，跃然于千亩园林的上空。不择细流，浩荡千里。感谢长江总公司的潘总，引领我们于江海之上、天地之间上了如此生动的一课！大感。大悟。

说话间，日落洲头，半日工夫已去，该到吃饭的时候了。师生把酒言情，大醉，大欢。

一要说崇明“瀛丰五斗”稻米最负盛名，用此瀛丰五斗酿造的米酒，一口顿生醉意，五斗却还心知肚明。是谓醉人而不伤体，好酒！古人云一品、二饮（yǐn）三饮（yìn）。面对此等好酒，诸如Jeffrey.Coles、陈伟等众师生，直接跳过品、饮（yǐn）阶段，酒志凌云，一下子就把大家带进狂饮（yìn）胜境。

二要说席上的老毛蟹。此蟹原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为“老毛蟹”。据贝克伟教授席后考证，世界上共有300多种螃蟹，可供食用的大约20多种，而最负盛名的要数崇明的老毛蟹。它个小、壳薄，肉质细蜜而有香味，是水产品中的珍品。刚在西沙一睹老毛蟹人间风采，现在又于席上一品老毛蟹天上滋味，何等酣快。

散席，酒足蟹饱。返城，不枉此行。虽有千般留恋，奈何作业在身。要说老外教授就是认真，一定要同学们运用现代金融工具，系统深刻分析老毛蟹营养构成及其在蟹界的竞争优势。好在Jeffrey酒后言多，泄露部分答案于此：老毛蟹每百克蟹肉中含蛋白质14克，脂肪5.9克，维生素5960个国际单位，钙129毫克，磷145毫克，铁13毫克，核黄素0.71毫克，含热量139千卡。至于老毛蟹的竞争优势，陈伟同学虽久攻而不得，同学们只能各显神通并于9月25日前交上了。

一路醉意，回家。大桥。大路。国家会计学院，到家。

## 二、引用与来源
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